La cuisine verte a le vent en poupe

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Deux autres projets réussis ont été soumis par des enseignantes. Josephine Herzig, de Slow Mobil, raconte : "Deux amies et moi avions le rêve de créer une cuisine scolaire mobile il y a deux ans". Les trois Zurichoises ont ainsi conçu un cours de cuisine ludique, dans lequel les enfants sont sensibilisés à des thèmes tels que le changement climatique, la biodiversité et le gaspillage alimentaire. Le "Slow Mobil" est maintenant utilisé à Zurich-Ouest.

Franziska Stöckli est enseignante primaire et secondaire, spécialisée dans les enfants et les jeunes ayant des besoins particuliers. Pour son projet, elle a développé avec ses élèves* son propre livre de cuisine inspiré du classique suisse "Tiptopf". Elle y présente des plats végétariens.